к словарю
Смотреть пример
Банкет и кейтеринг
Фуршет
Фуршет — это формат, где гости свободно перемещаются с тарелками и бокалами без рассадки.
Фуршет — альтернатива банкету: гости подходят к столам с закусками, общаются стоя или сидя на островках мебели. Подходит для коротких вечеров (2–3 часа), молодёжных свадеб, неформальных собраний и площадок без банкетных столов. Дешевле банкета на 25–40% по еде, но требует больше тематических зон для общения. Хорошо сочетается с выездной церемонией на природе.
также называют
фуршетfourchette
04 · 4 вопроса
Частые вопросы о «Фуршет»
Что такое Фуршет?
Фуршет — это формат, где гости свободно перемещаются с тарелками и бокалами без рассадки.
Когда выбрать фуршет вместо банкета?
При гостях до 40, молодёжной аудитории, неформальном формате, ограниченном времени (2–3 часа). Фуршет — идеален для лофта, крыши, загородной площадки. Для бабушек лучше классический банкет.
Сколько еды на фуршете на гостя?
600–900 г еды: 8–12 видов закусок, мини-блюд, десертов. Ставьте 2–3 станции с едой (сырная, мясная, овощная), чтобы гости не толпились в одной очереди. Расчёт стоимости — в /tools/budget.
Сколько официантов на фуршете?
1 официант на 15–20 гостей: пополняет столы, убирает посуду, разливает напитки. На 50 гостей — 3–4 официанта. Если есть бар — отдельный бармен.
связанный инструмент
Сколько еды на свадьбу
Нормы еды на банкет с учётом сезона
См. также
WedsDay
Соберите всю свадьбу в одном месте
Список гостей, расписание, рассадка, бюджет, задачи и вишлист — в личном кабинете вместо пачки чатов и потерянного файла. Подробнее — про наш свадебный сайт для гостей.